ஜெர்மனியின் கிராமத்துவ நிலங்கள் «வாசற்றுச் சரக்கு»: எப்படி நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் குளிர்வான முறைகள் «உடன்பாட்டுடன் வேலைசெய்தல்»-ஐ «உடன்பாட்டை அறிந்து செய்தல்»-ஆக மாற்றுகின்றன?

ஜெர்மனி, பாவாரியாவில் உள்ள லுஃப்ட்குலகின் முக்கிய வாடிகளில் ஒருவரான ஹான்ஸின் அரிசுவாய்க் கிழக்கின் மீது தன் காத்தை நிறுத்திய அந்த வாடிக்காரர் தனது குளியலகாற்றின் மேல் கண்ணுழப்பமாக தண்ணீர் குதிருகிறது என்பதைக் காண்து அச்சிடுகிறார் - இந்த வாரத்தில் மூன்றாவது முறையாக நெருப்பு மண்டலத்தின் மூலம் தொத்தினில் தொடர்ச்சியாக மழைப்பெயர்ச்சி ஏற்பட்டது. யூரோப்பின் 'விருந்துக்காய் தொட்டி' என அழைக்கப்படும் ஜெர்மனியின் வேளாண்மை ஒரு கிடந்த உணர்வை முன்னெடுக்கிறது: அதன் மெருகாற்று வெப்பான காலகட்டத்துடன், மென்மையான கிளை வெப்பம் மற்றும் அதிக மழைப்பெயர்ச்சி பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு இரு பக்கங்களுடைய பட்டமாக மாறியுள்ளது. கறுகின்ற வானம் மற்றும் தெளிவற்ற சூரிய ஒளி புகைப்படுத்தும்; வானிலை வேறுபாடு தொடர்பான சிறிய மாற்றங்கள் வளர்ச்சியை தாமதமாக்குகிறது; மற்றும் அதிக குளிர்வான வானிலை குளிர்வான வானிலை பொருளாதார நோய்களை பரவுவதற்கு அனுமதி தருகிறது.

ஆனால் கடந்த காலங்களில், ஹான்ஸின் தொத்தியானது அருகாமையிலான வேளாண்மை வாடிகளுக்கு ஒரு 'கற்பனை மையமாக' மாறியுள்ளது. அவர் அறிமுகப்படுத்திய நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் குளிர்வான வானிலை அமைப்புகள் ஜெர்மனியின் 'வானிலை ஆர்ப்பு' கதையை திரும்ப எழுதுகிறது.

​​ ஜெர்மனியின் வேளாண்மை «வானிலை தாக்குதல்»: நல்ல வானிலை மோசமான கொடைகளை உணர்த்த முடியுமா? ​

ஜெர்மனியின் வளாகம் 'சுலபமான' பயன்கள் பல நபர்களால் தவறுமாறு அணுகப்படுகிறது. அதன் உணர்வான கடற்கரை காற்று மென்மையான கால் முழுவதும் சுவாசிய விளைவுகளை தருகிறது, இந்த சூழல்கள் கடுமையான சில சவால்களை மறைத்துக் கொண்டிருக்கிறாலும்:

• ​ ​​அதிக உடைகள்​​: இதுவரை 60% கால் நாட்கள் மெக்களாக இருக்கின்றன, அதனால் குளியலகங்கள் 'குறைந்த ஒளி சூழல்களில்' சிக்கின்றன. இது பொருள்களின் வளர்ச்சியை மறுத்துக்கொள்ளும் (சிறு கிளைகள், மென்மையற்ற பல்லாடிகள்), தொமாடோ அரிச்சு சொத்துக்களை 20% குறைப்பதும், கிளைப்பால் விளைவுகளை 30% குறைப்பதும் காரணமாகிறது.
• ​​ கட்டாயமாக இலைகள்​​: அரைவருட்டு மற்றும் கால்கால மரக்குறைகள் மற்றும் அதிக மழை கொடுக்கும் நிகழ்வுகள் குளியலகங்களில் உலர்வு அளவுகளை 80% RH மேலே எடுப்பதை உணர்த்துகிறது. இதனால் கிளைப்பால் கரும்பு மற்றும் அஞ்சுவீதம் குறைவாக இருக்கும் பகுதிகளை விட 2-3 மடங்கு அதிகமாக இருக்கிறது, அதனால் வேளாண்மை வேலையாளர்கள் ஆண்டுக்கு பொதுவாக 15% அதிகமாக பொருள் காய்கள் மீது செலவிடுகின்றன.
• ​​ சிறந்த வெப்ப மாற்றுகள்​​: ஜெர்மனி கோடைகளில் நாள் வழியாக 5°C (சில பகுதிகளில் 3°C) குறைவாக இருக்கும். எனினும் தக்காலிகள் சரியாக வெளிப்படுவதற்கு நாள்-இரவு வெப்ப வேறுபாடு 10°C அதிகமாக வேண்டும் - பழங்கள் காலமடையும், கொடிப்பெற்றியை தாங்கும் மற்றும் உயர்வாங்கும் சந்தை விலைகளை விடுமுறையாக்கும்.

“வெப்ப மாற்றுகளுடன் சீரான சீருந்தாக வேளாண்மை செய்யும் தெரியவில்லை,” என்று லுஃப்குளுக் அதிபரின் ஒரு முக்கிய வாடிகையாளர் ஹான்ஸ் கூறுகிறார். “இப்போது நாம் அறிவோம்: உயர்தர உற்பத்திக்கான அடிப்படை அம்சம் நிலையான சிறு வெப்ப குறிப்புகள்.” அவரது சொற்கள் ஜெர்மனியின் புதிய வேளாண்மை மாற்றத்தின் அடிப்படையை குறிப்பிடுகின்றன.

​ ​சீருந்த வெப்பம் & குளிர்வான் அமைப்புகள்: «வெப்ப அமைப்பு வேளாண்மைகளுக்கு» துல்லியமான கணக்குரைக்கும் அமைப்பு ​

ஹான்ஸின் வேளாண்மையில், மூன்று அறிவுறுத்தி வெப்ப அமைப்புகள் நாள் முழுவதும் ஏழு கிளீனாவுகளை வாழ்த்துகின்றன:

• குறைந்த சூரியன் ஒளி மற்றும் அழுத்தமான நாட்களுக்கான விளக்கு சகோதரர்கள்: கிருகல் மண்டல நிலங்களில், அணுகுமுறையான விளக்கு தீவிரத்தை (10,000 லக்ஸ் என்பதை மோதிக்கும்) துணை விளக்குகளுடன் இணைக்கும் காலிரவு நிகழ்வுகளில் சூரியன் ஒளியை தொடர்ந்து வெற்றி தெரிவது. அதே நேரத்தில் 20–22°C இடையே உள்ள தாக்குதல் தோல்வியின் குறியீட்டு அளவுகளை மையமாக கொண்டு தொடர்ந்து வெற்றி தெரிவது தொமாட்டோ செருகின் புதினெடுப்புக்கு ஏற்படுத்தும். "இப்போது பொருட்கள் சிறிய கைகளை உள்ளடக்கிய கூடும் மற்றும் கடுமையான பச்சை இழுக்கும்" என ஹான்ஸ் கூறுகிறார். "அவை 30 நாட்களில் 40 செ.மீ வளர்கிறது - முன்னர் போல குறைந்த 10 நாட்கள் வேகமாக!"
• ​​ பொருள் நோய்களுக்கு எதிரான குளிர்வாதி: 75% RH ஐ விட அதிகமான குளிர்வாதி அளவுகளை செயற்படுத்தும் அறிவியல் அறுவடைகள் மூலம், குளிர்வாதி அளவை 15 நிமிடங்களில் 60% RH க்குக் கீழ் குறைக்கும். அதே நேரத்தில் தரை தாக்குதலை வைத்துக்கொள்ளும் குறைந்த தாக்குதல் அளவுகளை மையமாக கொண்டு தரை தாக்குதலை வெற்றி தெரிவது. கடந்த மழை முனை காலத்தில், அவரது புளி கிருகல் மண்டலத்தில் குளிர்வாதி அளவுகள் குறைந்தது, அதனால் பொருள் நோய்கள் முடிவுற்றது மற்றும் பொருள் நோய்களை எதிர்த்து செயல்படும் பொருட்களின் பயன்பாடு அரைக்கப்பட்டது.
• ​​ வண்ணம் மாற்றும் தாக்குதல் உதவிகள்: தொமடோ முரண்பாடு காலகட்டில், அமைப்புகள் "இன்று-யாம் திறன்" க்கு மாறுகின்றன: நாளில் 28°சி வரை கூடுதல் (சர்க்கரை சேர்ப்பினை வேகமாக்குவதற்காக) மற்றும் இரவில் 15°சி வரை தரையிடுதல் (குளிர்ப்பிள்ளை உற்பத்தியை எதிர்கொள்ளும்). "முரண்பாடு இப்போது 25 நாட்கள் போதும் 18 நாட்களாக மாறியுள்ளது," தனது சிவாக தொமடோக்களுக்கு குறிப்பு செய்து ஹான்ஸ் கூறுகிறார். "அவை சந்தையில் இரண்டு வாரத்துக்கு முன்னர் வந்து கிலோக்குக்கு €2 அதிகமாக விற்கப்படுகின்றன!"

தரவுகள் கதையைக் கூறுகின்றன: அமைப்புகளை ஏற்றிய காலகட்டில், ஹான்ஸின் கிழக்கு ஆணையம் ஆண்டுக்கு ஒரு ஏக்கிரத்திற்கு 8 டான் இருந்ததை விட 12 டான் வரை (50% அதிகரிப்பு), குக்கும்பர் விற்பனை விகிதம் (துரோக்கத்தில்லா, நல்ல வடிவம்) 65% இருந்ததை விட 90% வரை உயர்ந்து, மற்றும் அங்குநீர் நிற ஒருங்கிணைப்பு 70% இருந்ததை விட 95% வரை உயர்ந்துள்ளது.

​​ «நிலாவின் ஆர்ப்பணக்கு» முதல் «நிலாவின் அறிவுடன்»: ஜெர்மானிய வேளாண்மையின் புதிய கருவியினை மறுவரைப்படுத்துதல்​ ​

ஜெர்மனியின் வேளாண்மை வட்டாரத்தில், மாறிலி சராசரி வெப்பநிலை மற்றும் குளிர்வான அமைப்புகள் "சாதனைகள்" மேலே வளர்த்து வந்துள்ளன - அவை குறுக்கு வேளாண்மையின் "அறிவு முடி" மற்றும் காற்று அந்தர்முகத்திற்கு எதிராக ஒரு "பாதுகாப்பு தளம்".

• ​ சிறு வேளாண்மைகளுக்கான சமரத்துடன் பாதிப்பு குறைப்பு: சிறுமedium வேளாண்மைகள் குளியலறை அமைப்புகளை மாற்றுவதற்கு ஆவணமில்ல. மாற்றக்கூடிய முன்னெடுப்பு அமைப்புகள் பயிர் தேவைகளுக்கு சரியாக நகர்த்தப்படலாம் (தீர்மான அமைப்புகளுக்கு ஒப்பு 30% சேமிப்பு), தேவையான காலாண்மைகளை தூண்டிய வேளாண்மைகளுக்கு கொண்டு வரும்.
• ​​ மதிய பங்குகளுக்கான தர உறுதி: அரிசியல் வேளாண்மைகள் இந்த அமைப்புகளை சிறுகாலாண்மைகளை நிலைநிறுத்துவதற்காக பயன்படுத்துகின்றன, பாராசீக மருந்து தேவைகளை குறைக்க (EU Organic Certification இன் “சூழல் கட்டுப்பாடு” தேவைகளுடன் ஒப்பிடுவது). வெளியில் வருவாயில் தேர்வு முன்னெடுப்பு தரவுகளை பயன்படுத்தி தேர்வு செய்யப்பட்ட வளர்ச்சியாளர்களை நிரூபித்து, உயர்-அளவு பங்குகளுக்கான கையேடுகளை எளிதாக பெறுகின்றன.
• ​​ தொடர்ச்சியான எரிசக்தி தீர்வுகள்: புதிய தற்போக்கு அமைப்புகள் சூலாவாச வாயு முன்னெரிபாட்டிற்காக வீண்டும் வந்த வாயுவின் குறைந்த உறையை பயன்படுத்தும் உறை மீட்டல் தொழில்நுட்பத்தை (Heat Recovery Technology) பயன்படுத்துகின்றன, அதனால் ஊதிய செயல்முறை முறையான மாதிரிகளுக்கு ஒப்புக்கொண்டு 40% குறைந்தது—இது ஜெர்மனி இல் “கார்பன் நீர்ந்த வேளாண்மை” நோக்கங்களுக்கு மிகவும் ஏற்படுத்தும்.

​​ மிக நன்மை வெள்ளங்கள் «புகையாக குளியும் வானிலைகள்»​ முதலில் தொடங்குகிறது ​

ஜெர்மனியின் வேளாண்மை “வானிலை துப்புக்குளிருத்தம்” என்பது “இயற்கை மாறுபாடு” மற்றும் “வேளாண்மை தேவைகள்” என்ற இரண்டு இடையேயான சீர்த்தல் துருத்தமாகும். நிலையான உறுப்பு மற்றும் குளிர்வான்மை அமைப்புகள் வேளாண்மை நிலத்திற்கு “வானிலை சீராளர்” பாலியாக விளங்குகின்றன—அவை குறைந்த ஒளி கூடிய குளிர்வான்தோட்டங்களுக்கு “சூரிய தொலைத்துவம்” திருத்துகின்றன, அதிக குளிர்வான்மை வெளிப்பாடுகளை “மரம் நோய்கள் இல்லாமல் இருக்கும் பகுதிகள்” ஆக மாற்றுகின்றன, மற்றும் குறுக்கு கோடியில் உறுதியான காலத்தில் “நிறத்தை விரைவாக்கும் பகுதிகள்” உருவாக்குகின்றன.

ஹான்ஸ் அரசின் கிழக்குப் பெருந்தொட்டியில் இல்லை, ஜெர்மனியின் முக்கியமான வளர்ச்சி பிடித்தல் பகுதிகளில், இந்த சிறுசிறு முறைகள் நிரூபிக்கின்றன: புதிய வளர்ச்சி பிரக்கிருவது இயற்கையை எதிர்கொள்ளும் அல்லது அதனை உணர்வு மற்றும் அறிவு மூலம் அறியும். அது 'weather-dependent farming' ஐ 'weather-informed cultivation' ஆக மாற்றுகிறது. மொத்தமாக, நல்ல பொருள்கள் எதிர்காலத்தில் காத்திருப்பது அல்ல; அவை நிலையான காற்று வாழ்க்கையில் வளர்கிறது மற்றும் துல்லியமான கணக்கில் தொடங்கப்படுகிறது.

அதிர்வு-உறங்குதல் ஒத்துழைப்புடன் துல்லியமான காற்று பதிலளிப்பு;

இயந்திர செயல்முறை மற்றும் சீரான ஒலியாக (R410 உறங்குதல் + காற்று மீட்டல் மீட்பு; 50 dB குறைவான ஒலியுடன்);

சுலபமான மாற்றுதல் அல்லது இணைப்புக்காக பிளக்-அன்ட்-ப்லே அமைப்பு;

சுதந்திர யூரோப்பு மாறிகளுக்கு சரிபார்க்கப்பட்டது: CE, GS, ISO9001 உடனியல்;

SMART கிராம இயங்குவது பகுதிகளுக்கும், தொலைநோக்கி செயல்பாடுகளுக்கும் உருவாக்கப்பட்ட IoT தரவு இணைப்பு.

களத்தில் பயன்படுத்தும் பயன்பாடுகளில், LuftGlück அமைப்புகள் 30% வரையான உயர்த்துண்ணத்தின் கால அளவைக் குறைக்க உதவியாக இருந்தன, 40% மேலும் நோய்கள் குறைந்தன மற்றும் மொத்த விற்பனை சாத்தியமான பயிர் வீதங்கள் உயர்த்தப்பட்டன.

ஐரோப்பா அதிகமாக நிலையான பயிர்-உணவு சார்ந்த சங்களை கட்டுமானமாக்கும் போது, LuftGlück காலாமை நிலையாக்கும், தரவு மூலம் உற்பத்தியாளர் சூழல்களை ஏற்றுக்கொள்ளும் திட்டத்திற்கு தொடர்ந்து துணிவாகிறது - குளிர்காற்று வீதாகத்துக்கள் முதல் உயர்வாக கிழக்கு பயிர்கள் வரை.