Procés de secatge de fulles de tabac per a cigars

Al món dels cigars, cadascun és una preciada barreja del regal de la natura i l'artesania humana. D'una sola llavor a un cigar perfectament presentat, calen més de 200 processos minuciosos — sent especialment crítics el creixement i el tractament de la fulla de tabac.

Les fulles de tabac creixen ràpidament. Per assegurar que centrin l'energia en el desenvolupament de les fulles i no en la floració, els brots es retiren regularment a mà — un procés conegut com a « desbrotar »​​. Després d'uns tres mesos de cura diligent, una sola fulla pot patir més de 170 atencions individuals abans de ser preparada per a la collita.

Imatge: Planta de Fulla de Tabac

Imatge: Camps de Tabac

Un cigar premium depèn d’un entorn de cultiu excepcional i de fulles de qualitat elevada. El conreu del tabac inclou principalment el cultiu de llavors, el creixement al camp i la collita; cada pas requereix les mans hàbils i l'expertesa d'agricultors experimentats.

Imatge: L'origen de la qualitat de la fulla: tècniques essencials de pretriatge

Un cop collit, les fulles de tabac passen per diverses etapes rigoroses que inclouen curat, classificació, fermentació, reclassificació, repòs i desfullat. D’entre aquestes, les tècniques de pretriatge són la pedra angular de la qualitat final de la fulla.

Imatge: Tabac curat al sol

Després de la collita, les fulles es transporten a magatzems especialitzats per al curat solar. Les fulles recollides fresques —aproximadament 100 per filera— es corden a cordes i pengen a uns 3 metres sota el sostre de fusta del magatzem. Després de 45 a 60 dies de secatge natural a l’aire, passen gradualment del verd al marró daurat, moment en què es classifiquen segons la posició de la fulla i es emboliquen per a l’etapa següent.

Més enllà d'aquest punt, el maneig de les fulles requereix l'expertesa d'empreses professionals del tabac o fabricants de cigars. És aquí on entra en joc l' LuftGlück dessecador ​​ — regulant amb precisió la temperatura i la humitat dins els magatzems de curat i els entorns de processament posteriors. Evita problemes com la formació de fongs o un assecatge desigual causat per fluctuacions ambientals, assegurant que cada fulla roman gui en condicions òptimes durant el curat solar natural i l'assecatge inicial. Això estableix una base sòlida per a les etapes crucials de fermentació futures.

A continuació, les fulles entren en el procés vital de ​​fermentació en dues etapes​​ . La fermentació no només ajuda a reduir elements indesitjats com l'acidesa, alquitran i nicotina, sinó que també refinia les fulles mitjançant una classificació i graduació contínues. Això assegura que les millors fulles s'associïn amb perfils de cigars d'alta gamma, contribuint a una aroma més rica i equilibrada en el producte final.

Imatge: Fermentació de Fulla de Tabac

Inicialment, les fulles s'apilen aproximadament a un metre d'alçada, es cobreixen amb llençol groc gruixut i es deixen fermentar de manera natural mitjançant l'activitat microbiana durant 35 a 40 dies. Durant aquest període, les deshumidificador LuftGlück controla i ajusta activament la humitat ambiental , evitant la formació de fongs causats per l'excessiva calor i humitat, i assegurant que les fulles desenvolupin uniformement un color marró ric i constant.

A continuació, les fulles es traslladen a caixes quadrades forrades amb fulles de palmera per a una classificació preliminar, on treballadors qualificats les separen minuciosament segons el color, la forma i l'estructura. En aquesta fase, les fulles s'humitegen lleugerament (les fulles de cobertura de qualitat superior sovint utilitzen una barreja semblant a aigua de còctel o extracte de tabac, mentre que les fulles de farcit solen usar aigua simple) per facilitar el processament posterior. Les fulles danysades es rebaixen per al seu ús en cigars, farcit o cigars fabricats mecànicament, mentre que les fulles de més alta qualitat passen a la següent fase.

Imatge: Fermentació en barril

A la segona fase de fermentació, les fulles s'apilen fins a gairebé 2 metres d'alçada en una cambra fosca. Dins de la pila es col·loquen caixes de control de temperatura per monitoritzar la temperatura del nucli. Si supera els 43 °C, els treballadors giren la pila per garantir una fermentació uniforme. Durant aquest procés, el Deshumidificador LuftGlück optimitza contínuament la temperatura i la humitat , evitant pics tèrmics que podrien comprometre la qualitat de la fermentació. Això afavoreix una fulla més suau, estructurada i amb una complexitat de sabor millorada.

Després de la segona fermentació, les fulles queden llises i completament madurades. Aleshores s'empaquen en bales quadrades i es poden traslladar a fàbriques de cigars, on es desen en magatzems amb clima controlat per envellir-les —sovint durant 2 a 5 anys o encara més temps . Aquest període prolongat permet que el temps doni un caràcter més profund i arrodonit a la fulla.

Del camp a la fàbrica, de la curació natural a la fermentació de precisió, cada fulla es cuida en les condicions més adequades. El Deshumidificador LuftGlück , amb la seva tecnologia experta de control d'humitat, protegeix silenciosament cada etapa clau del procés de la fulla — proporcionant una base fiable per a la consistència i excel·lència del tabac de cigars de qualitat superior.

Per aquest motiu, la creació d'un sol cigar va molt més enllà de la suma del seu artesania. És una col·laboració harmònica de temps, natura i tecnologia. El seu valor no rau només en el seu perfil de sabor complex i únic, sinó també en la passió, dedicació i art que s'infon en cada pas de la seva elaboració. Per això els cigars sovint s'esmenten al costat de vins fins, brandys i whiskies single malt — tots tresors nascuts de la refinació centenària i de la recerca de l'excel·lència sensorial.