Di bagian sayuran segar di Star Supermarket di Hamburg, Nyonya Hanna berusia 72 tahun membungkuk untuk memetik sebatang brokoli. Ujung jarinya menyentuh daunnya — tetesan air mengalir di sepanjang urat daun, ujungnya sedikit mengering, seperti sayuran segar yang baru saja dipanen dari ladang. Ia tersenyum kepada staf toko: "Sayuran ini bahkan lebih segar daripada yang ada di halaman belakang rumah saya!"
Setahun yang lalu, adegan ini hampir mustahil terjadi: bagian sayuran berdaun hiju di Star sering memajang selada yang layu, bagian stroberi terkadang berbau sedikit apek, dan pelanggan sering memencet buah yang keriput sambil bertanya, "Apakah ini benar-benar baru saja dikirim hari ini?"
Di Eropa, persaingan "kesegaran" di supermarket telah mencapai titik panas. Menurut data Asosiasi Ritel Jerman (HDE) 2024, kerugian keseluruhan produk segar di supermarket Eropa tetap tinggi, yaitu sebesar 12%-18%, akibat kerugian dalam pengangkutan dan kondisi penyimpanan di toko, sementara 63% konsumen menyebut "kurang segar" sebagai alasan utama mereka membatalkan pembelian produk segar.
Memadukan "presisi berstandar medis + keamanan berstandar makanan," LuftGlück mengatasi titik-titik masalah utama dalam pelembapan produk segar dengan tiga solusi teknis:
Kontrol Kelembapan yang Presisi: Dilengkapi sensor suhu dan kelembapan ganda cerdas, sistem ini secara otomatis menyesuaikan output kabut berdasarkan jenis produk — sayuran berdaun hijau (85%-95% RH), buah beri (90%-95% RH), makanan laut (60%-70% RH) — dengan margin kesalahan tidak lebih dari ±5% RH.
Perlindungan Kesegaran yang Halus: Atomisasi tingkat nano menghasilkan tetesan hanya 3-5 mikron dalam diameter, secara merata melapisi buah dan sayuran tanpa merusak daun atau membasahi label harga.
Aman dan Tahan Lama: Sistem filtrasi air keras memastikan air yang diatomisasi memenuhi standar air minum UE, dengan tingkat kegagalan operasi kontinu 24 jam di bawah 0,3%.
Manajer pembelian produk segar Star mengingat: “Dengan pelembab udara rumah tangga biasa, kabutnya terlalu kasar dan membasahi kemasan, atau kelembapan berlebihan menyebabkan stroberi berjamur. Peralatan LuftGlück seperti memasang ‘pendingin ruangan pintar’ di bagian produk segar — sayuran daun tetap tegak, buah berry tahan berjamur, dan kesegaran produk secara keseluruhan tetap terjaga.”
Enam bulan kemudian, supermarket Star mencatat:
Penurunan signifikan pada kerugian: Tingkat kerugian sayuran daun turun dari 16,8% menjadi 3,9%; masa simpan stroberi meningkat dari 2 menjadi 7 hari, secara signifikan mengurangi pemborosan.
Meningkatkan loyalitas pelanggan: Jumlah pelanggan yang datang ke bagian produk segar naik 28%, dan pelanggan yang kembali mencapai 57% (rata-rata industri 39%).
Mengoptimalkan biaya operasional: Mengurangi diskon harga dan penanganan limbah, menghemat puluhan ribu euro per bulan per toko. Ke-15 perangkat tersebut menghabiskan biaya sekitar €450–€900 per bulan, tergantung pada durasi dan mode pengoperasian, atau sekitar 2–5 kWh per perangkat per hari, sehingga menjaga biaya energi tetap terjangkau dan terkendali.
Perangkat buatan LuftGlück disebut sebagai 'Penerjemah Kesegaran' karena perangkat ini tidak hanya menyelesaikan masalah teknis dalam menjaga tingkat kelembapan, tetapi juga mengubah kesegaran dari pengalaman sensori yang samar menjadi nilai bisnis yang dapat diukur, dirasakan, dan dipercaya.
Seperti yang disampaikan seorang perwakilan dari komite ritel produk segar Eropa: "Ketika konsumen dapat menilai kesegaran dari tegaknya daun atau tetesan air yang masih menempel pada buah, dan ketika supermarket dapat menunjukkan kinerja melalui tingkat kerugian yang lebih rendah serta tingkat pembelian ulang yang lebih tinggi, humidifier industri tidak lagi sekadar alat — mereka adalah jembatan yang menghubungkan pertanian ke meja makan, serta instrumen penting dalam menciptakan diferensiasi kompetitif."
Manajemen kesegaran yang sebenarnya tidak membutuhkan slogan yang rumit — cukup dengan perangkat profesional yang memahami, melindungi, dan menjaga kesegaran . Jika Anda ingin produk segar di rak Anda mampu "menghentikan waktu", kunjungi bagian produk segar Star — sentuh daun yang masih berembun, hitung sedikitnya buah yang terbuang, maka Anda akan memahami: menjaga kesegaran berarti mempertahankan pilihan konsumen, dan melindungi kesegaran berarti menjaga masa depan supermarket. 
Hak Cipta © 2025 China Glory & Achievement Suzhou Technology Co., Ltd. Hak-hak semua dilindungi.
EN
