Na sección de produtos frescos do Supermercado Star en Hamburgo, a sra. Hanna, de 72 anos, inclínase para coller unha cabeza de brócoli. As puntas dos seus dedos tocan as follas: as gotas deslízanse polas veas, os extremos lixeiramente enroscados, como hortalizas recén colleitas dunha horta. Ela sorri ao persoal do estante: "¡Estas hortalizas son incluso máis frescas ca as que teño no meu horto!"
Hai un ano, esta escena sería inimaxinable: a sección de verduras de follas verdes no Star amosaba frecuentemente leituga marchita, a sección de froitas ás veces tiña un leve cheiro a moho, e os clientes apertaban froitas enrugadas e preguntaban: "¿Foron estas realmente entregadas hoxe?"
En Europa, a «competencia pola frescura» nos supermercados chegou a un punto álgido. Segundo os datos de 2024 da Asociación Aleoa de Comercio (HDE), debido ás perdas no transporte e ás condicións de almacenamento nas tendas, a taxa global de perdas de produtos frescos nos supermercados europeos segue sendo alta, do 12%-18%, mentres que o 63% dos consumidores indican a «frescura insuficiente» como motivo principal para deixar de mercar produtos frescos.
Aproveitando a «precisión de grao médico + seguridade de grao alimentario», LuftGlück aborda os principais problemas na humidificación de produtos frescos con tres solucións técnicas:
Control Preciso da Humidade: Equipado con sensores intelixentes de temperatura e humidade duais, o sistema axusta automaticamente a saída de néboa segundo o tipo de produto: hortalizas de follas verdes (85%-95% HR), froitas do bosque (90%-95% HR), produtos do mar (60%-70% HR), cunha marxe de erro non superior ao ±5% HR.
Protección Delicada da Frescura: A atomización a nivel nano produce partículas de tan só 3-5 microns de diámetro, recubrindo de xeito uniforme froitas e hortalizas sen danar as follas nin mollar as etiquetas de prezo.
Seguro e duradeiro: Un sistema de filtraxe de auga dura garante que a auga atomizada cumpra cos estándares de auga potable da UE, cunha taxa de fallo inferior ao 0,3% en funcionamento continuo de 24 horas.
O xerente de compra de produtos frescos de Star recorda: “Coas humidificadores domésticos habituais, ou a néboa era demasiado groseira e mollaba o envase, ou a sobrehumidificación local provocaba o moho nas framboesas. O equipo de LuftGlück é como instalar un ‘aire acondicionado intelixente’ na sección fresca: as hortalizas de follas verdes mantéñense ergueitas, as framboesas resisten ao moho e a frescura xeral do produto mantense de xeito efectivo.”
Seis meses despois, o supermercado Star rexistrou:
Redución significativa das perdas: A taxa de perda de hortalizas de follas verdes reduciuse do 16,8% ao 3,9%; a vida útil das framboesas estendeuse de 2 a 7 días, reducindo substancialmente o desperdicio.
Fidelización aumentada do cliente: O tráfico mensual de clientes na sección de frescos creceu un 28%, e os clientes recurrentes representaron o 57% (media do sector 39%).
Costos operativos optimizados: Redución das perdas e do manexo de residuos, aforrando decenas de miles de euros ao mes por tenda. Os 15 dispositivos consomen aproximadamente 450–900 euros ao mes, dependendo do tempo e modo de funcionamento, ou uns 2–5 kWh por dispositivo ao día, mantendo os custos enerxéticos xerais razoables e manexables.
Os dispositivos de LuftGlück chámanse "Tradutores de Frescura" porque non só resolven o problema técnico de manter a humidade, senón que tamén converten a frescura dende unha experiencia sensorial vaga nun valor de negocio medible, perceptible e de confianza.
Como afirmou un representante dun comité europeo de produtos frescos ao por menor: “Cando os clientes poden avaliar a frescura polo feito de que as follas estean enriba ou haber pingas na froita, e cando os supermercados poden amosar o seu desempeño con taxas de perda inferiores e taxas de recompra superiores, os humidificadores industriais van máis aló de ser simples ferramentas: son pontes que conectan as quintas coas mesas e instrumentos esenciais para diferenciarse na competencia.”
A verdadeira xestión da frescura non require eslógans sofisticados — só require un dispositivo profesional que comprenda, protexa e garanta a frescura . Se quere que os produtos frescos nas súas prateleiras “deten o tempo”, visite a sección de frescos de Star — toque as follas con orballo, conte as poucas froitas descartadas, e entenderá: manter a frescura conserva a escolla do cliente, e protexer a frescura asegura o futuro do supermercado. 
Copyright © 2025 China Glory & Achievement Suzhou Technology Co., Ltd. Todos os dereitos reservados.
EN
