În secțiunea de produse proaspete de la Star Supermarket din Hamburg, doamna Hanna, în vârstă de 72 de ani, se apleacă să ridice o bucată de broccoli. Vârfurile degetelor ei ating frunzele — picături alunecă de-a lungul nervurilor, vârfurile ușor rulate, ca și cum legumele ar fi fost proaspăt culese de pe câmpie. Ea zâmbește către angajații de pe raft: „Aceste legume sunt chiar mai proaspete decât cele din grădina mea!"
Acum un an, această scenă ar fi fost de neînchipuit: secțiunea cu verdeturi de la Star avea adesea salată murdărită, iar secțiunea cu căpșuni uneori emitea mirosuri slabe de mucegai, iar clienții pipăiau fructele zbârcite și întrebau: „Au fost acestea livrate cu adevărat astăzi?"
În Europa, concursul pentru „prospetime” în supermarketuri a atins un nivel foarte ridicat. Conform datelor Asociației Comerciale Germane (HDE) din 2024, din cauza pierderilor în timpul transportului și a condițiilor de depozitare în magazine, rata generală a pierderilor de produse proaspete în supermarketurile europene rămâne ridicată, între 12%-18%, iar 63% dintre consumatori indică „lipsa de prospețime” drept principalul motiv pentru care renunță la achiziționarea produselor proaspete.
Beneficiind de „precizie medicală + siguranță alimentară”, LuftGlück abordează principalele probleme legate de umidificarea produselor proaspete prin trei soluții tehnice:
Control precis al umidității: Echipat cu senzori inteligenți duali de temperatură și umiditate, sistemul ajustează automat cantitatea de stropi în funcție de tipul de produs — legume frunze (85%-95% UR), fructe de pădure (90%-95% UR), produse din pește (60%-70% UR) — cu o marjă de eroare de maximum ±5% UR.
Protejarea delicată a prospetimii: Atomizarea la nivel nanometric produce picături de doar 3-5 microni în diametru, acoperind în mod egal fructele și legumele fără a deteriora frunzele sau a uda etichetele de preț.
Sigur și de lungă durată: Un sistem de filtrare pentru apă dură asigură faptul că apa atomizată respectă standardele europene de apă potabilă, rata de eșec în funcționarea continuă de 24 de ore fiind sub 0,3%.
Managerul de cumpărări pentru produse proaspete de la Star își amintește: „Cu umidificatoarele obișnuite pentru uz casnic, fie fulgii erau prea grosieri și umezeau ambalajul, fie umidificarea locală excesivă făcea ca merele să mucegăiască. Echipamentul LuftGlück este ca și cum ai instala un «aer condiționat inteligent» în secțiunea cu produse proaspete — verdurele rămân drepte, fructele de pădure rezistă la mucegai, iar prospețimea generală a produselor este menținută eficient.”
Șase luni mai târziu, supermarkertul Star a înregistrat:
Reducere semnificativă a pierderilor: Rata pierderilor la verdure a scăzut de la 16,8% la 3,9%; perioada de valabilitate a merelelor s-a extins de la 2 la 7 zile, reducând substanțial deșeurile.
Loialitate crescută a clienților: Circulația lunară în secțiunea de produse proaspete a crescut cu 28%, iar clienții fideli au reprezentat 57% (media din industrie fiind de 39%).
Costuri operaționale optimizate: Reduceri ale pierderilor și ale deșeurilor gestionate, economisind zeci de mii de euro lunar pe magazin. Cele 15 dispozitive consumă aproximativ 450–900 € pe lună, în funcție de timpul și modul de funcționare, sau aproximativ 2–5 kWh per dispozitiv pe zi, menținând costurile energetice totale rezonabile și ușor de gestionat.
Dispozitivele LuftGlück sunt denumite «Traducători ai Proaspetei» deoarece nu doar că rezolvă problema tehnică a menținerii umidității, ci și transformă prospețimea dintr-o experiență senzorială vagă într-o valoare economică măsurabilă, perceptibilă și de încredere.
După cum a declarat un reprezentant al unui comitet european pentru produse proaspete la retail: „Atunci când clienții pot aprecia prospețimea după dacă frunzele sunt drepte sau dacă există stropi pe fructe, iar supermarketurile pot demonstra performanță prin scăderea ratei de pierderi și creșterea ratei de cumpărare repetată, umidificatoarele industriale depășesc statutul de simple unelte — ele devin poduri între fermă și masă, fiind instrumente esențiale pentru diferențierea competitivă.”
Gestionarea autentică a prospețimii nu necesită sloganuri complicate — este suficient un dispozitiv profesionist care înțelege, protejează și păstrează prospețimea . Dacă doriți ca produsele proaspete de pe rafturile dumneavoastră să „oprească timpul”, vizitați secțiunea proaspătă de la Star — atingeți frunzele cu rouă, numărați fructele stricate, puține la număr, și veți înțelege: menținerea prospețimii păstrează alegerea clientului, iar garantarea prospețimii asigură viitorul supermarketului. 
Drepturi de Autor © 2025 China Glory & Achievement Suzhou Technology Co., Ltd. Toate drepturile rezervate.
EN
