Di bahagian sayur-sayuran segar di Star Supermarket, Hamburg, Puan Hanna berusia 72 tahun membongkok untuk memetik sebatang brokoli. Hujung jari beliau menyentuh daunnya — titisan air mengalir di sepanjang urat daun, hujungnya sedikit bergulung, seperti sayur segar yang baru dituai dari ladang. Beliau tersenyum kepada kakitangan rak: "Sayur-sayuran ini lebih segar daripada yang di belakang rumah saya!"
Setahun yang lalu, adegan ini sukar dibayangkan: bahagian sayur berdaun hijau di Star sering memaparkan salad yang layu, bahagian strawberi kadangkala mempunyai bau berkulat yang samar, dan pelanggan akan mencubit buah-buahan yang berkedut lalu bertanya, "Adakah ini benar-benar dihantar hari ini?"
Di Eropah, persaingan "kesegaran" di pasar raya telah mencapai tahap yang sangat sengit. Menurut data Persatuan Runcit Jerman (HDE) 2024, disebabkan oleh kehilangan semasa pengangkutan dan keadaan penyimpanan di kedai, kadar kehilangan keseluruhan hasil segar di pasar raya Eropah masih tinggi pada julat 12%-18%, manakala 63% pengguna menyatakan "kurang kesegaran" sebagai sebab utama mereka membatalkan pembelian segar.
Dengan memanfaatkan "ketepatan bersisihan perubatan + keselamatan berasaskan makanan," LuftGlück menangani titik kesakitan utama dalam penglembapan hasil segar melalui tiga penyelesaian teknikal:
Kawalan Kelembapan yang Tepat: Dilengkapi dengan sensor suhu dan kelembapan dwi-pintar, sistem ini secara automatik melaraskan output embusan berdasarkan jenis hasil — sayur daun (85%-95% RH), buah beri (90%-95% RH), makanan laut (60%-70% RH) — dengan ralat tidak melebihi ±5% RH.
Perlindungan Kesegaran yang Halus: Atomisasi pada tahap nano menghasilkan titisan hanya 3-5 mikron dalam diameter, memberikan salutan sekata pada buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa memudaratkan daun atau membasahkan tag harga.
Selamat dan Tahan Lama: Sistem penapisan air liat memastikan air yang diatomisasi memenuhi piawaian air minuman EU, dengan kadar kegagalan kurang daripada 0.3% untuk operasi berterusan selama 24 jam.
Pengurus pembelian hasil segar Star berkata: “Dengan pelembap biasa di rumah, sama ada wap terlalu kasar dan membasahkan pembungkusan, atau kelembapan berlebihan secara tempatan menyebabkan strawberi berkulat. Kelengkapan LuftGlück adalah seperti memasang ‘penghawa dingin pintar’ di bahagian barangan segar — sayur berdaun kekal tegak, buah beri tahan daripada berkulat, dan kesegaran keseluruhan produk berkekalan.”
Enam bulan kemudian, pasar raya Star mencatatkan:
Penyusutan kerugian yang ketara: Kadar kerugian sayur berdaun menurun daripada 16.8% kepada 3.9%; jangka hayat simpan strawberi meningkat daripada 2 kepada 7 hari, secara ketara mengurangkan pembaziran.
Meningkatkan kesetiaan pelanggan: Jumlah pelanggan yang datang ke bahagian barangan segar meningkat sebanyak 28%, manakala pelanggan yang kembali mencapai 57% (purata industri 39%).
Memaksimumkan kos pengendalian: Mengurangkan keperluan potongan harga dan pengendalian sisa, menjimatkan puluhan ribu euro setiap bulan bagi setiap kedai. 15 peranti ini menggunakan kira-kira €450–€900 sebulan, bergantung kepada masa dan mod pengendalian, atau sekitar 2–5 kWh bagi setiap peranti sehari, memastikan kos tenaga secara keseluruhannya kekal berpatutan dan terkawal.
Peranti LuftGlück dikenali sebagai 'Penterjemah Kesegaran' kerana ia bukan sahaja menyelesaikan masalah teknikal berkaitan pengawetan kelembapan, tetapi turut menterjemahkan kesegaran daripada pengalaman deria yang samar menjadi nilai perniagaan yang boleh diukur, dikesan, dan dipercayai.
Sebagai seorang wakil daripada jawatankuasa runcit hasil segar Eropah menyatakan: "Apabila pelanggan boleh menilai kesegaran dengan melihat sama ada daun masih tegak atau titisan air masih kekal di atas buah-buahan, dan apabila pasar raya berupaya menunjukkan prestasi melalui kadar kehilangan yang lebih rendah dan kadar pembelian semula yang lebih tinggi, pelembap udara industri tidak lagi sekadar alat — mereka adalah jambatan yang menghubungkan ladang ke meja makan, serta alat penting dalam mencipta perbezaan kompetitif."
Pengurusan kesegaran sebenar tidak memerlukan slogan yang bermegah-megah — ia hanya memerlukan peranti profesional yang memahami, melindungi, dan mengekalkan kesegaran . Jika anda mahukan hasil segar di rak kedai anda seolah-olah "mematikan masa", lawati bahagian hasil segar Star — sentuh daun-daun yang masih berembun, kira jumlah buah-buahan yang sedikit dibuang, dan anda akan faham: mengekalkan kesegaran mempertahankan pilihan pelanggan, manakala memastikan kesegaran menjaga masa depan pasar raya. 
Hak Cipta © 2025 China Glory & Achievement Suzhou Technology Co., Ltd. Semua hak terpelihara.
EN
