In de sectie met groenten en fruit van de supermarkt Star in Hamburg buigt 72-jarige mevrouw Hanna zich om een bloemkool te pakken. Haar vingertoppen raken de bladeren — druppels glijden langs de nerven, de uiteinden licht gekruld, net alsof het verse groenten zijn die net van het land zijn geplukt. Ze glimlacht naar het schapmedewerker: 'Deze groenten zijn zelfs verser dan die uit mijn eigen tuin!'
Een jaar geleden was deze scène onvoorstelbaar geweest: de sectie met groenten in Star toonde vaak slappe sla, de afdeling met aardbeien had soms een zweem van schimmelgeur, en klanten betastten gerimpelde vruchten en vroegen zich af: 'Zijn deze groenten echt vandaag geleverd?'
In Europa is de 'versheidconcurrentie' in supermarkten een hoogtepunt geworden. Volgens gegevens van de Duitse Retail Vereniging (HDE) uit 2024 liggen de totale verliespercentages van verse producten in Europese supermarkten nog steeds hoog, tussen 12% en 18%, voornamelijk door transportverliezen en opslagcondities in de winkel. Bovendien geven 63% van de consumenten 'onvoldoende versheid' als de belangrijkste reden om verse aankopen te annuleren.
Door gebruik te maken van 'medische precisie + voedselveiligheid', lost LuftGlück essentiële problemen rond bevochtiging van verse producten op met drie technische oplossingen:
Precisiebevochtiging: Voorzien van intelligente dubbele temperatuur-vocht-sensoren past het systeem automatisch de neveloutput aan op basis van het type product — bladgroenten (85%-95% RV), bessen (90%-95% RV), zeevruchten (60%-70% RV) — met een foutmarge van niet meer dan ±5% RV.
Zachte versheidbescherming: Nanometerverneveling produceert druppels van slechts 3-5 micrometer in diameter, die groenten en fruit gelijkmatig bedekken zonder de bladeren te beschadigen of prijskaartjes nat te maken.
Veilig en duurzaam: Een systeem voor het filteren van hard water zorgt ervoor dat het verneveld water voldoet aan de EU-standaarden voor drinkwater, met een storingssnelheid van minder dan 0,3% bij 24-uurs continu gebruik.
De aankoopmanager van Star voor vers product herinnert zich: "Met reguliere huishoudelijke bevochtigers was de nevel ofwel te grof en bevochtigde de verpakking, of de lokale bevochtiging was te hoog waardoor aardbeien schimmel kregen. De apparatuur van LuftGlück is alsof je een 'slimme airconditioner' installeert in het versseizoen — de bladgroenten blijven rechtop staan, de bessen verkleuren niet en de algehele productversheid wordt effectief behouden."
Zes maanden later noteerde de supermarkt van Star:
Aanzienlijke reductie van verliezen: Het verliespercentage van bladgroenten daalde van 16,8% naar 3,9%; de houdbaarheid van aardbeien steeg van 2 naar 7 dagen, waardoor afval sterk werd verminderd.
Verhoogde klantloyaliteit: Het maandelijkse voetverkeer in de versafdeling nam met 28% toe, en terugkerende klanten vormden 57% (landelijk gemiddelde 39%).
Geoptimaliseerde bedrijfskosten: Verminderde kortingen en afvalverwerking, waardoor tienduizenden euro’s per maand per winkel werden bespaard. De 15 apparaten verbruiken ongeveer 450–900 euro per maand, afhankelijk van bedrijfstijd en modus, of ongeveer 2–5 kWh per apparaat per dag, waardoor de totale energiekosten redelijk en beheersbaar blijven.
De apparaten van LuftGlück worden „Freshness Translators“ genoemd, omdat ze niet alleen het technische probleem van het in stand houden van de luchtvochtigheid oplossen, maar ook versheid omzetten van een vaag zintuiglijke ervaring naar een meetbare, waarneembare en betrouwbare zakelijke waarde.
Zoals een vertegenwoordiger van een Europees groentecomité zei: „Wanneer klanten versheid kunnen beoordelen aan de rechtopstaande bladeren of druppels op de vruchten, en wanneer supermarkten hun prestaties kunnen aantonen met lagere verliespercentages en hogere herhaalaankoopcijfers, dan zijn industriële bevochtigers meer dan alleen hulpmiddelen — zij zijn de bruggen tussen boerderij en tafel en essentiële instrumenten voor concurrentievergelijking.”
Echt versheidbeheer heeft geen opzichtige slogans nodig — het vraagt slechts om een professioneel apparaat dat versheid begrijpt, beschermt en vasthoudt . Als u wilt dat het fruit en groenten op uw schappen de tijd stilzetten, ga dan naar de groenteafdeling van Star — raak de met dauw bedekte bladeren aan, tel het kleine aantal weggegooid fruit, en u zult begrijpen: het behouden van versheid behoudt klantkeuze, en het waarborgen van versheid zorgt voor de toekomst van de supermarkt. 
Copyright © 2025 China Glory & Achievement Suzhou Technology Co., Ltd. Alle rechten voorbehouden.
EN
