Sa seksyon ng sariwang mga produkto ng Star Supermarket sa Hamburg, ang 72-anyos na si Gng. Hanna ay yumuko upang pumili ng isang ulo ng broccoli. Ang mga daliri nito ay nakikitungo sa mga dahon ang mga patak ay naglilis sa mga ugat, ang mga dulo ay bahagyang naka-curl, gaya ng sariwang gulay na bagong-ni-aani mula sa isang bukid. Napangiti siya sa mga tauhan sa istante: Mas sariwa pa ang mga gulay na ito kaysa sa mga mula sa aking bakuran!
Isang taon na ang nakalilipas, hindi sana maisip ang eksena na ito: ang seksyon ng mga berdeng dahon sa Star ay madalas na nagpapakita ng may mga nalalaho na letas, ang seksyon ng strawberry ay kung minsan ay may mga mahinahong amoy ng bulate, at ang mga customer ay mag-iipit ng mga pinong pr
Sa Europa, ang "kompetisyon sa sariwang produkto" sa mga supermarket ay umabot na sa pinakamataas na antas. Ayon sa datos ng German Retail Association (HDE) noong 2024, dahil sa mga pagkawala sa transportasyon at kondisyon ng imbakan sa loob ng tindahan, ang kabuuang rate ng pagkawala ng sariwang produkto sa mga supermarket sa Europa ay nananatiling mataas sa 12%-18%, samantalang 63% ng mga mamimili ang nagsasabi na ang "kakulangan ng sariwa" ang pangunahing dahilan kung bakit nila iniwan ang pagbili ng mga sariwang produkto.
Nagmamaneho ng "tumpak na medikal + ligtas na pagkain," nilulutas ng LuftGlück ang mga pangunahing problema sa pagpapahid sa sariwang produkto sa pamamagitan ng tatlong teknikal na solusyon:
Tumpak na Kontrol ng Kaugnayan: Kasama ang intelihenteng dual temperature-humidity sensors, ang sistema ay awtomatikong nag-aayos ng mist output batay sa uri ng produkto — leafy greens (85%-95% RH), berries (90%-95% RH), seafood (60%-70% RH) — na may error margin na hindi lalampas sa ±5% RH.
Delikadong Proteksyon sa Sariwa: Ang nano-level atomization ay nagpapagawa ng mga droplet na may sukat na 3-5 microns lamang ang diameter, na pantay-pantay na nagkukubli sa mga prutas at gulay nang hindi nasasaktan ang mga dahon o nababasa ang presyo ng produkto.
Ligtas at Matagal ang Tagal: Ang isang filtration system para sa hard water ay nagsisiguro na ang atomized water ay sumusunod sa pamantayan ng EU para sa drinking water, na may failure rate na nasa ilalim ng 0.3% sa 24 oras na patuloy na operasyon.
Ang Star fresh produce purchasing manager ay naalala: “Gamit ang regular na household humidifiers, ang usok ay sobrang malaki at nagbabasa ng packaging, o ang labis na pagkakaroon ng kahalumigmigan sa lokal ay nagdudulot ng pagkabulok ng mga strawberry. Ang kagamitan ng LuftGlück ay parang pag-install ng ‘smart air conditioner’ sa bahagi ng sariwang gulay — nananatiling matigas ang mga leafy greens, nakakalaban ang mga berry sa pagkabulok, at mas epektibong naipapanatili ang kabuuang sariwang kondisyon ng produkto.”
Anim na buwan mamaya, naitala ng Star supermarket:
Malaking pagbaba sa mga nasirang produkto: Ang loss rate ng leafy greens ay bumaba mula 16.8% patungong 3.9%; ang shelf life ng strawberry ay nadagdagan mula 2 hanggang 7 araw, na lubos na binawasan ang basura.
Nadagdagan ang katapatan ng mga customer: Ang buwanang dumadalaw sa sariwang bahagi ay tumaas ng 28%, at ang mga balik customer ay nag-akawnt ng 57% (ang average sa industriya ay 39%).
Na-optimize ang gastos sa operasyon: Binawasan ang mga markdown at paghawak ng basura, nagse-save ng sampu-sampung libong euro bawat buwan bawat tindahan. Ang 15 na device ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang €450–€900 kada buwan, depende sa oras at mode ng operasyon, o mga 2–5 kWh bawat device kada araw, pinapanatiling makatwiran at mapam управ na ang kabuuang gastos sa kuryente.
Ang mga device ng LuftGlück ay tinatawag na “Freshness Translators” dahil hindi lamang nila nilulutas ang teknikal na problema ng pagpapanatili ng kahalumigmigan kundi nag-convert din ng sariwa mula sa isang hindi malinaw na karanasan sa pandama patungo sa isang masusukat, mararamdaman, at mapagkakatiwalaang halaga sa negosyo.
Ayon sa isang kinatawan ng isang komite ng sariwang produkto sa Europa: “Nang makapagtaya ang mga customer ng sariwa sa pamamagitan kung ang mga dahon ay nakatayo o ang mga patak ay nananatili sa prutas, at nang mapakita ng mga supermarket ang kanilang pagganap sa pamamagitan ng mas mababang rate ng pagkawala at mas mataas na rate ng muling pagbili, ang mga industrial humidifier ay lumampas sa pagiging simpleng kasangkapan — sila ang mga tulay na nag-uugnay ng bukid at mesa at mahahalagang instrumento sa mapagkumpitensyang pagkakaiba.”
Ang tunay na pangangasiwa ng sariwa ay hindi nangangailangan ng magagandang salawikain — kinakailangan lamang ay isang propesyonal na aparato na nakauunawa, nagpoprotekta, at nakakapreserba ng sariwa . Kung nais mong ang sariwang produkto sa iyong istante ay “itigil ang oras,” bisitahin ang sariwang seksyon ng Star — hawakan ang mga may dews na dahon, bilangin ang kaunti lamang na itinapon na prutas, at mauunawaan mo: ang pagpapanatili ng sariwa ay nagpapanatili ng pagpipilian ng customer, at ang pangangalaga ng sariwa ay nagsisiguro sa kinabukasan ng supermarket. 
Copyright © 2025 China Glory & Achievement Suzhou Technology Co., Ltd. Lahat ng mga karapatan ay reserved.
EN
